Mon blog est un blog culinaire. Grâce à celui-ci, je vous fais découvrir une de mes plus grande passion: la cuisine. J'éspére ainsi pouvoir faire voyager vos papilles gustatives au pays de mes milles et une saveur.....

31 août 2009

Juste succulent

Mon Parmentier de merlan et sa cassonade de sucre caramélisée Alors c’est simple voici une recette que j’ai faite hier au hasard, j’avais trop hâte d’utiliser le presse purée que j’ai acheté donc du coup j’ai inventé une nouvelle recette. Résultat? Tout simplement succulent…. Ingrédients pour 4 personnes 5 grosses pomme de terre 250g de filet Merlan frais 100g de crème fraiche légère à 3% 10cl de lait écrémé 2 cubes maggie,sel, poivre et herbes de Provence 2 c à c de Cassonade de sucre 2 noisettes de... [Lire la suite]
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25 août 2009

Souvenir d’enfance

La charlotte à l’ananas de ma maman version Light Voici une recette que ma maman faisait tout le temps quand j’étais toute petite. Trop bonne, je l’ai agrémentée à ma façon afin de la rendre plus light pour plus de plaisir sans culpabilité :) lol Ingrédients 2 paquets de boudoir 500g de fromage blanc 0% 80g de sucre 2 boites d’ananas en sirop Préparation Mélanger le fromage blanc et le sucre Tremper un à un les boudoirs et tapisser le moule de boudoirs ( le fond et le tour du moule). Alterner des... [Lire la suite]
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20 août 2009

Une recette incontournable

Tagliatelles à la carbonara à ma façon Un délice incontournable, je vous dévoile donc ma petite recette :) Ingrédients pour 4 personnes  500g de tagliatelle 250g de lardons fumés 1 petit pot de crème fraiche légère à 3% 2 œufs 1 cube maggie, herbes de Provences, poivre Emmental râpé Préparation Faire cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante avec un cube maggie et des herbes de Provence. Dans une poêle faire dégraisser les lardons fumés. Une fois l’excédent d’huile retiré et les... [Lire la suite]
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20 août 2009

Monsieur l’éternel…

Le cro’Q monsieur! Et oui je ne peux passer outre la recette du croque monsieur car il est incontournable. Voici ma recette du cro’Q inspirée du blog de  A la louche Ingrédients pour 4 personnes 1 sachet de pain de mie 50g de beurre 4 c à s de farine 20cl de lait demi écrémé 8 tranches de jambon 1/2 cube maggie sel, poivre 1 c à c de vinaigre balsamique Emmental râpé Préparation Préchauffer le four à 200° Faire une béchamel dans une casserole de la manière suivante: Faire fondre le... [Lire la suite]
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10 août 2009

Un délice simple et crémeux

Mon yaourt aromatisé à la cannelle et à la vanille Ingrédients pour 8 pots 1l de lait entier 1 petite boite de lait concentré sucré 1 yaourt à la vanille 2 c à s de cannelle en poudre Préparation Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et les mettre dans la yaourtière. Laisser les pots dans la yaourtière pendant 8h et les mettre au frais. Déguster 2h après.
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10 août 2009

De retour

La raison de mon absence, un grand déménagement durant les vacances donc je n’ai pas pu vous présenter mes recettes. Dans tous les cas je suis de retour mais avec un peu moins de recettes car je bouge pas mal avec les vacances. De toute façon je tenais à vous souhaiter à tous et à toutes:  
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