Mon blog est un blog culinaire. Grâce à celui-ci, je vous fais découvrir une de mes plus grande passion: la cuisine. J'éspére ainsi pouvoir faire voyager vos papilles gustatives au pays de mes milles et une saveur.....

29 juin 2009

Mon petit pêché mignon

Mon crumble pomme poires infusé à la cannelle et vanille

J’ai appris à faire mon premier crumble qui était à la rhubarbe quand j’étais à Londres il y a 7 ans. J’avais envie d’en manger ce week end  donc j’ai fait une petite variante super bonne :)

Ingrédients pour 4 personnesPICT0039

2 pommes

2 poires

1 c à c de vanille liquide

1 sachet de sucre vanillé

4 pincées de cannelle en poudre

4 c à s de sucre blond

200g de beurre mou

100g de farine complète

70g de poudre d’amande

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Faire chauffer de l’eau avec les sucres, la cannelle et la vanille.

Peler et couper en tranche les poires et pommes. Les mettre à infuser pendant 15min dans l’eau à feu moyen.

Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant dans un cul de poule la farine la poudre d’amande et le beurre. Tout malaxer jusqu’à ce que le mélange se transforme en grumeaux.

Mettre dans plat allant au four les fruits avec un peu d’infusion (il faut que l’infusion ne recouvre pas entièrement les fruits).

Recouvrir du crumble et enfourner pendant 20min jusqu’à ce que le crumble dore.

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Conseil: A Londres je mangeais le crumble avec de la crème anglaise. Du coup je ne peux manger de crumble sans crème anglaise, je vous assure que c’est excellent!

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Posté par yasminee154 à 22:50 - Gâteaux et Entremets legers et facile à realiser - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Hmm il a l' air trop bon!!!! La prochaine fois va falloir cuisiner lol!!

    Posté par payette6202, 29 juin 2009 à 22:54
  • J'aime beaucoup le crumble avec le moelleux des fruits et le craquant de la pâte !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 30 juin 2009 à 10:35
  • miam miam ce doit être succulent !!! Bisous

    Posté par kayababouch, 30 juin 2009 à 15:41
  • Très gourmand !

    Posté par Chris, 30 juin 2009 à 21:36
  • moi j'adore le crumble et ta version anglaise me plaît également beaucoup... bizzz

    Posté par isabelle_35, 02 juillet 2009 à 08:18
  • un bon crumble sucré sans doute ! tu n'as pas d'encart newsletter ?

    Posté par rauschy, 03 juillet 2009 à 08:23
  • Ce que j'aime les crumbles et pommes poires, j'adore!

    Posté par palaisdeslys, 15 août 2009 à 19:47

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