Mon blog est un blog culinaire. Grâce à celui-ci, je vous fais découvrir une de mes plus grande passion: la cuisine. J'éspére ainsi pouvoir faire voyager vos papilles gustatives au pays de mes milles et une saveur.....

31 mars 2009

Très facile et rapide à réaliser

Pomme au four L’incontournable, idéal pour combler les petites faims ou pour le petit déjeuner. Pour ma part, je me suis faite ma petite pomme ce matin. Ingrédients 1 pomme golden ou rénette 2 c à soupe de sucre semoule (si nécessaire) 1 c à c de cannelle Préparation Préchauffer le four à 150° Laver et retirer le centre de la pomme en faisant une incision par la tige comme sur la photo. Saupoudrez  de sucre et de cannelle et enfourner pendant 20 min jusqu’elle dore. Pour ma part j’ai rajouté un peu de Nutella :) ... [Lire la suite]
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30 mars 2009

Un livre original acheté ce soir…

Voici le livre que j'ai acheté "Yakitori de Sandra Mahut" édition MARABOUT. Il est super voici déjà ma première recette que j'ai fais aussitôt.
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30 mars 2009

Un incontournable plat japonais

Yakitori de boulette de poulet et ses nouilles chinoises La patience est une vertu je sais mais je n’ai pas pu attendre de commencer mes premières Yakitori bien sûre la recette a été quelque peu modifiée par mes soins …. Ingrédients pour 4 personnes 400g de blanc de poulet 1 oignon 1 blanc d’œuf 1 cube Maggie Un peu d’huile de sésame Un peu de farine 2 pincées d’herbes de Provence 2 carottes 250g de nouille chinoise Pour la sauce 2 c à soupe de soja 2 c à s de sucre blond 1 c à c de... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Un délice incontournable de Bretagne

Le far Breton C’est la première fois que je réalise ce gâteau. Un pure délice… Pour 6 personnes Thermostat 7 au début puis 5. Ou 180° puis 150° Ingrédients 150g de farine 5 œufs 200g de sucre 150 g de pruneau 1 c à c de cannelle 1 c à c de vanille liquide 1/2l de lait écrémé 2 pincées de sel 2 cl de rhum Préparation 3h avant, faire tremper les pruneaux dans de l’eau. Préchauffer le four. Pour ma part j’utilise mon mixeur. Mélanger la farine et le sel. Incorporer le sucre et y ajouter... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Le plat Grec par excellence

La Moussaka Voici ma première moussaka, qui à rencontré un vive succès! Un petit clin d’œil à Nikos Alliagas :) Ingrédients Pour 6 personnes thermostat 7 ou 180° 700g de bœuf haché 3 tomates 6 Aubergines 1 oignon 2 œufs 2 c à s de concentré de tomate 150g de Gruyère râpé Condiments: 1 cube Maggie, Herbes de Provence, ciboulette, poivre 2 c à c de Cannelle 20 cl d’huile de tournesol Préparation Préchauffer le four. Eplucher et laver les aubergines. Les couper dans le sens de la... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Une recette Alsacienne

Beignets de pomme de terre Toujours dans mes cuisines du monde, des beignets de pomme de terre ou croquette de pomme de terre. Un délice fondant en bouche.. Ingrédients Pour 20 beignets 1kg de Pomme de terre 4 œufs 150g de Gruyère râpé 1/2l d’huile Condiments: sel, poivre, 1/2 cube Maggie, herbes de Provence. Préparation Eplucher et râper les pommes de terre. Egouttez les avec vos mains. Puis, battre les 5 œufs avec les condiments et le gruyère râpé. Incorporez le mélange aux Pommes de terre. ... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Une recette riche en goût, inspirée de mes origines Martiniquaises…

Riz, haricot coco rosé et sa fricassé de poulet Pour cette recette, je me suis inspirée de la cuisine de ma mère  Martiniquaise. Le résultat est excellent! Ingrédients pour 4 personnes Φ  200 g de riz Φ  150g d’haricot coco rosé Φ  Sel, poivre, piment doux non épicé, (et oui sa existe), herbe de Provence, 3 cubes Maggie, 1/2 oignon, 2 gousses d’ail, 2 feuilles de laurier et le piment doux. Φ  10cl d’huile de tournesol Φ  1 poulet ou 4 cuisses de poulet. Préparation • ... [Lire la suite]
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22 mars 2009

Un délice frais et léger made in Serbie

Petits beurres façon Jelena Cette recette vient de ma belle sœur Serbe, j’ai adorée la manger donc je l’ai réalisé moi même ce weekend pour ma peau tannée qui se reconnaitra. Simple, frais et facile à réaliser, cette recette, j’en suis sûre ne vous laissera pas de marbre… Succès garantit!!!! Ingrédients pour 4 personnes Φ 1 paquet de petit beurre Φ  4  crème Danette saveur vanille Φ  2 bananes Φ  1 crème liquide épaisse Φ 1 c à s de sucre semoule Préparation Couper les... [Lire la suite]
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22 mars 2009

Un mélange sucré salé tout en douceur

Tagliatelle au pesto et aux cèpes sur lit de pommes caramélisées et son boudin blanc. Pour les personnes n’ayant jamais eu l’opportunité de goûter à la fusion du sucré et du salé ou pour les personnes n’aimant pas ce mélange de saveur: Ce plat est parfait L’alliance de la pomme et des pâtes aux pesto n’est pas trop fort en goût et il est de ce fait fort appréciable en bouche.. Ingrédients pour 2 personnes Φ 100g de tagliatelle Φ 1 pot de sauce au pesto Φ 100g de cèpes fraiches ou en bocal Φ 1 pomme golden Φ 2... [Lire la suite]
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15 mars 2009

Un pure délice Italien…

Lasagne ricotta et mozzarella à la bolognaise Ingrédients pour 5 personnes Φ 1 paquet de lasagne Φ 2 boites de Ricotta Φ 2 boules de Mozzarella Φ 100g de fromage râpé Φ Sel, poivre, 2 cubes Maggie, herbes de Provence Φ 2 grands bocaux de sauce tomate à la bolognaise Préparation • Préchauffer le four à 180°. • Faire chauffer la sauce bolognaise avec un cube Maggie et un peu d’herbes de Provence dans une casserole. Dans une autre mettre la Ricotta avec le sel, le poivre, un cube Maggie et les herbes de... [Lire la suite]
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